Riuscita culinaria del Fogolâr Furlan di Ginevra con lo sguardo rivolto al futuro
Oltre ad intensificare la presenza del Gruppo friulano a Ginevra, il Fogolâr Furlan si delizia con serate di degustazione delle pietanze, rigorosamente friulane, come il famoso “Frico”. Questo piatto ha inaugurato una serie di incontri culinari presso la sede della SAIG lo scorso 15 novembre.
La Presidente, Agnese Trevisan, unitamente al suo comitato, hanno fatto vivere una serata indimenticabile, grazie alla maestria culinaria di Claudio D’Ettole e Diego Marnich, giovani membri del Fogolâr Furlan, che hanno deliziato i presenti con la preparazione magistrale del celebre frico friulano.
Il piatto tradizionale, a base di formaggio e patate, ha conquistato i palati presenti, riscuotendo consensi unanimi per la sua bontà e autenticità. Ma la serata non si è fermata al frico; un ricco assortimento di prodotti friulani di alta qualità ha arricchito la degustazione, dalla prelibata gubana accompagnata da slivovitz al salame e al montasio stagionato.
L’evento non è stato solo un’occasione di delizie gastronomiche, ma anche di condivisione di storie e passioni legate alla cultura friulana. Claudio e Diego, con entusiasmo contagioso, hanno condiviso la loro esperienza, trasmettendo l’amore per la cucina tradizionale e il desiderio di preservare le radici della comunità friulana.
Inoltre, la serata si è rivelata stata un’affascinante fusione di generazioni. L’incontro tra vecchi membri, con la loro saggezza, ed i giovani che arricchiscono il Fogolâr è stato un segno tangibile di speranza per l’associazionismo, dimostrando che la tradizione può coesistere armoniosamente con la freschezza delle nuove idee.
Il successo dell’evento ha alimentato la determinazione degli organizzatori, che già progettano il prossimo appuntamento: la Festa di Natale, un momento di riunione e festa per continuare a condividere il calore della tradizione friulana.
Guardando al 2024, il Fogolâr Furlan si prepara a celebrare il suo 55° anniversario con una festa degna del traguardo raggiunto. Tra le iniziative future, inoltre, spicca un emozionante viaggio in Friuli in occasione di “Cantine Aperte”, un’opportunità unica per immergersi nelle delizie enogastronomiche della regione.
In conclusione, la serata di degustazione frico alla Saig ha segnato un capitolo straordinario nella storia del Fogolâr Furlan, unendo la comunità attraverso la tavola e la passione per le tradizioni. Mentre l’eco delle risate e degli applausi svanisce, l’entusiasmo per il futuro cresce. Il Fogolâr Furlan continua a essere un faro di autenticità e condivisione nella ricca trama delle tradizioni friulane.
La Redazione de “La Notizia di Ginevra”
