La SAIG aderisce al Progetto dell’evento dell’anno: «Genève, Ville du Goût 2021»
di Carmelo Vaccaro
La Società delle Associazioni Italiane di Ginevra (SAIG), in partenariato con “l’Antenne sociale de proximité (ASP) Servette Petit-Saconnex / St-Jean” e il “Service Agenda 21 – Ville durable”, aderisce al progetto «Genève, Ville du Goût 2021» partecipando all’organizzazione di otto eventi culinari.
Una delle priorità del progetto mira alla promozione dei prodotti del “cibo sostenibile » coltivati dalla terra ginevrina. In questo contesto, l’”Agenda 21 – Servizio urbano sostenibile” ha istituito il programma “Nutrire la città”, che si concentra su tre obiettivi: promozione dei prodotti agricoli locali, sensibilizzazione al « mangiar bene » e sviluppo dell’agricoltura urbana.
La partecipazione della SAIG
Da parte sua, la SAIG ha presentato un progetto tutto italiano ai dirigenti dell’ASP, Sandrine Gilliéron, e del Service dell’Agenda 21, Thomas Kilbert, concepito durante l’incontro con il Coordinatore della SAIG, Carmelo Vaccaro; un progetto che è stato approvato con i complimenti dei partner. Si tratta di una serie di incontri sociali e culinari con gli anziani che vivono da soli nei quartieri di Servette Petit-Saconnex / St-Jean, con un’estensione anche ai quartieri limitrofi.
Ogni data avrà per tema una regione d’Italia diversa, durante la quale verrà presentato e offerto un pranzo a base delle specialità della regione evidenziata. L’idea della SAIG consiste nel realizzare tutte le pietanze, rigorosamente italiane, con i prodotti coltivati dai contadini ginevrini.
La SAIG ha inoltre motivo di grande vanto dal fatto che, al momento, risulta essere l’unica espressione associativa non svizzera a far parte del progetto «Genève, Ville du Goût Suisse» nel Cantone di Ginevra.
Informazioni utili su «Genève, Ville du Goût 2021»:
La Città di Ginevra ha messo a disposizione alcune pagine informative dove si consigliano alcuni buoni posti per acquistare prodotti e mangiare in modo sostenibile e locale: Visita la pagina QUI
Mangiando prodotti regionali e stagionali, si riduce infatti l’impatto sull’ambiente e si favorisce un’agricoltura sostenibile a misura d’uomo.
Questa pagina presenta una selezione di posti dove mangiare localmente a Ginevra.
Nell’attuale contesto sanitario, qui trovate un elenco di negozi di alimentari e altri punti di ristoro che effettuano consegne a domicilio, permettendo di limitare gli spostamenti e di evitare di recarsi nei supermercati: Visita la pagina QUI
« Nutrire la città »: promuovere i prodotti locali, « mangiare bene » e l’agricoltura urbana
Visita la pagina « Nutrire la città »
I punti vendita dove si possono comprare facilmente prodotti locali:
– Union Maraîchère de Genève
Due negozi dell’Union Maraîchère de Genève, uno a Carouge, dove si possono trovare verdure più economiche e fuori qualità, e un altro a Perly. L’UMG offre uno ampio spazio con maggiori scelte di frutta, verdura ed altri prodotti dalla terra ginevrina.
Visita la pagina web di Union Maraîchère de Genève QUI
– Casa Mozzarella
Per tutti i prodotti latticini, a Ginevra, il miglior fornitore è italiano: Casa Mozzarella di Angelo Albrizio, un’eccellente soluzione per i formaggi a base di latte prodotto in loco.
Visita la pagina web di Casa Mozzarella QUI
– L’Affaire Tournerêve
Per la farina e altri prodotti più specifici, come ceci, lenticchie, farina di mais, tutti a coltivazione locale, si può andare a “l’Affaire Tournerêve”, alla Ferme de Budé, Chemin Moïse-Duboule 2, – 1209 Ginevra.
Visita la pagina web di l’Affaire Tournerêve QUI
Una buona idea è conoscere un elenco di indirizzi utili per il consumo locale che si trova sul sito web della città: una guida esaustiva di tutte le soluzioni che esistono a Ginevra per l’approvvigionamento di prodotti locali e sostenibile.
Visita qui la pagina web della Città di Ginevra degli indirizzi utili
